全国洋菓子技術コンテストの詳細が届きました。 各都道府県でそれぞれ選手を選考して、東京製菓学校で決勝大会するそうです。 大阪からは5人選出されます。 選考日は8／6、9：00から。 場所は大阪府洋菓子会館4階。 本選は2時間半実技なんですが、予選は持込できめます。 条件は必. （アンテノール パティシエ 2005年 ジャパンケーキショー小型工芸菓子大会会長賞、2007年 全国洋菓子技術コンテスト 農林水産大臣賞、2008年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門金賞） 秋城 俊徳＜キャプテン＞ PHOTO > 2019年7月2日 […]